기념품
오하기 통팥앙금
오하기 통팥앙금: 하룻밤 물에 불린 일본산 팥을 약불에서 거품을 걷어내며 몇 시간 동안 삶습니다. 부드럽게 삶아진 팥을 식혀 맛을 들이고, 설탕을 더해 타지 않도록 세심한 주의를 기울여 저어 만든 통팥 앙금을 듬뿍 두른 오하기입니다. 콩가루, 참깨, 사쿠라 오하기 안에도 이 통팥 앙금이 들어 있습니다. 소비기한 당일 중 / 원재료 찹쌀, 설탕, 팥 / 연중 판매 1개
01 / ABOUT THE PLACE
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유라쿠초 이토시아 플라자 1층에 자리한 Kanmi-Okame는 산책이나 쇼핑 도중 가볍게 들르기 좋은 전통 디저트 전문점이다. 내부는 나뭇결을 살린 민예풍의 아늑한 공간으로, 테이블석에 앉아 느긋하게 디저트와 가벼운 식사를 즐길 수 있다.
강낭콩과 소프트아이스크림이 어우러진 '자오 안미츠'
대표 메뉴 가운데 하나인 '자오 안미츠'는 시간을 들여 부드럽게 삶아낸 다이쇼 강낭콩에 바닐라 소프트아이스크림을 듬뿍 얹어 낸다. 자오 연봉의 수빙을 떠올리게 하는 하얀 소프트아이스크림의 진한 맛과 지나치게 달지 않은 강낭콩, 산뜻한 우뭇가사리 묵에 흑당 시럽을 둘러 먹는 풍미가 매력적이다. 쫄깃한 시라타마와 차진 팥의 식감을 즐기고 싶다면 '소프트 시라타마 젠자이'도 만족스러운 선택이다.
손맛이 느껴지는 큼직한 오하기와 식사 메뉴
또 다른 간판인 '오하기'는 지어낸 국내산 찹쌀의 밥알 식감을 으깨지 않고 살린 점이 특징이다. 약불에서 거품을 걷어내며 정성스럽게 저어 만든 통팥 앙금을 비롯해 고소한 흑임자 가루를 묻힌 '고마', 담백한 콩가루의 '기나코', 봄철에 나오는 '사쿠라' 등 큼직하고 든든한 오하기는 포장 선물로도 인기가 있다. 단 음식 외에도 감칠맛 나는 육수가 푹 밴 7가지 재료의 '차메시 오뎅'이나 우뭇가사리 국수와 오하기를 함께 내는 '아마카라 세트'처럼 가벼운 식사 메뉴도 갖추고 있다.
